Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm chocolate trà xanh:
75 gram chocolate trắng
45ml kem tươi - whipping cream
10 gram bơ nhạt
5ml rượu rum
5 gram bột trà xanh matcha
Một ít bột trà xanh để phủ bên ngoài
5-10ml nước
 |
 Bơ để ở nhiệt độ phòng, đồng thời cho khoảng 5-10ml nước vào bột trà xanh và bào hoặc đập nhỏ chocolate. |
 |
 Cho kem tươi vào bát chịu nhiệt, thêm bột trà xanh ở Bước thứ nhất(1) vào, cho vào lò vi sóng quay 50-60 giây. Nhân lúc hỗn hợp còn nóng, bạn cho chocolate nghiền vào. |
 |
 trộn thật đều tất cả, sau đó cho bơ nhạt đã được làm mềm và rượu vào. |
 |
 Đổ chocolate vào khuôn.  Dùng tăm khuấy đều từng khuôn để hỗn hợp được kín, không có lỗ hở bên trong. Sau đó, bạn cho vào tủ lạnh, giữ đông từ 2 tiếng đồng hồ trở lên. |
 |
 Lấy chocolate ra khỏi khuôn và rắc ít bột trà xanh đều khắp bên ngoài, đậy màng bọc thực phẩm và cho vào tủ lạnh giữ khoảng 20 phút là được. |
Kẹo chocolate trà xanh được giữ lạnh nên khi dùng sẽ có cảm giác khoan khoái khó tả, cuối tuần thảnh thơi làm vài mẻ kẹo tặng bé cùng các thành viên trong gia đình và ngay cả bản thân mình nữa thì còn gì tuyệt vời hơn nữa phải không bạn?
Chocolate thêm hương thơm dịu nhẹ từ bột trà xanh, khi dùng bạn sẽ cảm nhận sâu sắc từng viên kẹo tan ngay trong miệng, beo béo thơm tho khó chối từ. Hy vọng bạn thành công với món kẹo chocolate trà xanh này nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
